方冰机和管冰机的主要区别在于它们的工作原理、产出的冰块形状及适用场合。

工作原理：

-方冰机：通常是通过循环水流经一个预设的模具，然后逐层冻结形成固体冰块。这种方式类似于冰箱中的冰格制冰。

-管冰机：则是依靠管道内部流动的制冷剂来快速降温管道外侧的水，使其逐步结晶成为冰块。这与传统的冷冻棒制冰类似，只是采用了连续性的管道结构。

冰块形状：

-方冰机：生产的冰块呈方形或其他规则几何形状，质地坚硬且透明度较高。

-管冰机：产生的冰块一般是细长条形或者是子弹头形的小冰粒，中心可能为空心或是含有少量未完全冻结的部分。

应用场合：

-方冰机：因其较大的出冰量和较高的美观性，更适合于商业用途，如酒吧、餐厅、酒店等场所，同时也可用于家庭使用，特别是那些对冰块外观有一定要求的情况。

-管冰机：因具备高效的制冰能力和较低的成本投入，广泛应用于各类需要大规模制备小冰块的场景，包括但不限于饮料行业、食品加工生产线以及冷链物流服务等方面。

选择广州冰泉制冷的方冰机或管冰机时，您可以考虑以下几点：

1.应用需求：如果你的业务需要高质量、外观美观的冰块，比如酒吧、高端餐饮，方冰机可能更适合。对于需要大量、快速制冰的工业或商业用途，如饮料冷却、食品加工，管冰机将是更高效的选择。

2.制冰量：冰泉制冷提供的设备通常有不同产冰能力的型号，确保所选设备能满足你的日均冰块需求。

3.冰块规格：方冰机和管冰机都能提供特定尺寸的冰块，但管冰机可能在冰块大小的调整上更为灵活，适合不同体积的冷却需求。

4.能效与维护：考虑设备的能效比和长期运行成本，以及冰泉制冷提供的售后服务和维护支持。

5.品牌信誉：冰泉制冷作为行业内的佼佼者，拥有高新技术企业等资质，这表明其产品和技术经过市场验证，服务和质量有保障。

6.实地考察或咨询：如果可能，直接与冰泉制冷联系，了解具体型号的性能参数，甚至参观案例现场，以做出更合适的选择。

总之，根据你的具体使用场景、冰块需求量和对冰块形状的偏好，结合冰泉制冷的专业建议，来决定是选择方冰机还是管冰机。