片冰机，是制冰机的一种，一般多为工业制冰机。所出产冰为zhi薄片状。片冰能够由淡水制成，也能够由海水制成。片冰为薄片、干爽疏松状的白色冰，厚度1毫米到2.5毫米，品面形状不规则，直径约为12到45毫米。片冰无尖利棱角，不会刺伤冷冻物体。可进入被冷却物之间的间隙，削减热交换，保持冰的温度，并有杰出的保湿作用。
　　片冰制冷作用优良，有制冷量大、敏捷的特点，因此主要应用于各种大型制冷设备、食物速冻、混凝土冷却等。咱们去菜市场买菜时，一般只要在水产海鲜，冰冻肉禽区才能看到冰，其实片冰机在菜市场效果不仅仅这些，仅仅许多库房保鲜咱们看不到，都离不开片冰保鲜。
　　一、菜市场的库房贮存水果蔬菜，需求冰保鲜冷藏。特别是夏天蔬菜缺水特别容易焉掉，乃至腐朽，用冰保鲜既能确保蔬菜水分，还能保鲜，一直让蔬菜口感如一。
　　二、肉禽保鲜，夏天肉类、鸡鸭售卖时，下面铺上龙脑，能够保鲜肉禽一直新鲜且口感好。
　　三、海鲜水产保鲜，较常见的是用龙脑打成冰墙，然后把海鲜铺在冰上，这样海鲜特别新鲜，且看上去也漂亮有胃口。
　　一般菜市场都有冰卖，摊主能够去购买冰。需求大的摊主能够购买片冰机，一般日产日产300公斤片冰机到日产3吨片冰机就够使用了。

　　咱们去菜市场买菜时，一般只要在水产海鲜，冰冻肉禽区才能看到冰，其实片冰机在菜市场效果不仅仅这些，仅仅许多库房保鲜咱们看不到，都离不开片冰保鲜。